Malzemeler

  • 1 bardak kısırlık bulgur
  • 1 bardak yeşil mercimek
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze soğan
  • Yarım demet taze nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuz,pul biber,karabiber,kimyon
  • 1,5 bardak su

Yapılışı

Mercimek haşlandıktan sonra az sulu bırakılır. İçine bulgur atılır ve  biraz kabarana kadar bekletilir. Maydanoz, taze soğan ayıklanıp yıkanır ince ince kıyılır. Daha sonra, mercimek ve bulgurun bulunduğu kaba ilave edilir,baharatlar da aynı şekilde ilave edilir hepsi karıştırılır, salçayı 1,5 bardak suyla eiritilip tüm malzemenin üzerine dökülür.

Genellikle  salamura asma yaprağıile servis edilir, badtan bir miktar asma yaprağın içine koyulup sarma yapar gibi sarıp elle yenilir.

 

Afiyet olsun..

 

Kendi yöntem veya tavsiyelerinizi yorum olarak ekleyip tarifimizi zenginleştirebilirsiniz..