Archives for Çorbalar
Çorbalar ve Ana Yemekler
15-22 Nisan Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında yöresel yemeklerin tanıtılması, (daha&helliip;)
Bulgur Çorbası
Malzemeler 250 gr. taze fasulye 1 kase barbunya ½ kase pilavlık bulgur (daha&helliip;)
Sivas Yöresel Yemek Yarışması 2012
Turizm Haftası dolayısıyla (daha&helliip;)
Sivas Ayran Çorbası
Malzemeler Yarma (Aşurelik buğday) Ayran (veya yoğurt) Nane (daha&helliip;)
Kelecoş Çorbası
Peskutandan yapılan bir yiyecektir. Tencereye üç dört soğan halka halka doğranır kıyma ve sade yağ konur ateşte soğanlar pembeleşince suda özenmiş peskutan katırlır. Bazı evler salçada koyar, birlikte pişer. Çorba…
Pancar Çorbası
Malzemeler Yarma (daha&helliip;)
Tırhıt Yemeği
Malzemeler 1 çay bardağı pilavlık bulgur (daha&helliip;)
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler 1 su bardağı ev eriştesi (daha&helliip;)
Ayran çorbası
Malzemeler Yarma (İsteğe bağlı) (daha&helliip;)
Peskütan Çorbası
Peskütan nedir? Yapılışı : Ekşiyen ayran , ateş üzerinde bir müddet karıştırılarak iyice ısıtılır. Ateşten indirdikten sonra içerisine taze ve soğutulmuş bir miktar daha ayran katılır . (daha&helliip;)