İncirlerin sapları kesilip içleri aralanarak oyulur. Ceviz içi dövülüp şekerle karıştırıldıktan sonra incirlerin içine doldurulur. Az su ile hafif ateşte pişirilir. Arzu edenler üzerine erimiş tereyağı döküp sofraya getirirler. İnciri süt içinde pişirmek suretiyle yapılan bir tatlı daha vardır. Bunun da üzerine dövülmüş ceviz ve tereyağı ekilir.
İlgili Yazılar '
28 HAZ
Sivas usulü un helvası
Çok pratik ve hafif bir helva.. Ayrıca Sivas'ta kandil günleri yapılıp komşulara dağıtılır.. Malzemeler 250 gr...